viernes, 3 de junio de 2011

Alimentación.

   La alimentación, recuerda que alimentarte es un acto consciente, comer puede ser otra cosa, no necesitamos más que tener la intensión, hay mucha información en internet, revistas y libros, cada uno de nosotros necesita alimentos específicos y no necesitamos ser nutriólogos, simplemente ir al mercado y que los ojos nos indiquen que se nos antoja, los colores reflejan las propiedades del alimento y el cuerpo capta esa vibración y si se te antoja es que te hace falta, haz caso a ti mismo, nuestro cuerpo debe ser delgado por naturaleza, somos fructívoros, en la mañana toma un jugo de frutas cítricas, de frutas acidas al paladar, que son alcalinas y nos ayudan a contrarrestar la acides con la que amanecemos, no tomes bebidas calientes en la mañana, evita las bebidas frías en todo momento, tu desayuno rico en frutas, cereales, jugo, pan integral, etc., no tomes leche, a menos que estés en etapa lactante, recuerda que es una bebida muy pesada y que tiene que sufrir varios procesos antes de estar en tu mesa, la lactosa genera problemas respiratorios como el asma y además el calcio que tiene no es bio-asimilable, durante mucho tiempo se le creyó a las empresas, hagamos caso mejor a los nuevo nutriólogos, para los lácteos buena opción el yogurt y quesos frescos, necesitamos proteína, tenemos el huevo que tiene todos los aminoácidos (unidades de las proteínas) completos, el detalle es el colesterol, por cada huevo agrega una cucharadita de ajonjolí y lo equilibramos, el detalle da la proteína animal es que es muy difícil que se desdoble en nuestro organismo o nos pide mucho esfuerzo digestivo, a demás la grasa, los ácidos y toxinas de la carne muerta, con los vegetales esta el detalle que no tienen los aminoácidos en toda su proporción, lo que necesitamos son los aminoácidos de la proteína y sabemos que una leguminosa tiene los aminoácidos limitantes que los cereales tienen en exceso y estos tienen los aminoácidos limitantes que los lácteos tienen en exceso y estos tienen los limitantes que las semillas oleaginosas tienen en exceso, podemos hacer estas combinaciones para tener proteína bio-asimilable que se desdobla fácilmente, ejemplo más claro, cereal: tortilla, leguminosa: frijoles, lácteos: panela, semilla oleaginosa: semilla de girasol, este es un buen taco de proteínas, no necesitamos más que hacer buenas combinaciones, tenemos el aguacate, la soya, el gluten, el pescado y el pollo (estos últimos una vez cada quince días).
   Recuerda comer las frutas diez minutos antes de cualquier alimento, las frutas se digieren en el intestino y si las dejamos para el postre se echan a perder en el estómago, toma un té caliente después de cada comida, el calor ayuda a desdoblar la grasa lo contrario pasa si las enfriamos con bebidas frías, en fin el punto es ser conscientes de la alimentación, cuida lo que comes y tomas, consiéntete con inteligencia, el café, el vino tinto, son buenos en su medida, las plantas de poder (tabaco, marihuana, coca, etc.)  requieren más estudio, solo recuerda que haces yoga para estar bien,  no te limites viviendo para la disciplina, has yoga para disfrutar más la vida.

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